boeuf braisé aux prunes

Lors de la récoltes des prunes, nous avons regardé ce que nous pouvions préparer comme plat avec ces quetsches. Et, nous avons […]

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civet de boeuf

Curieux un civet de boeuf ! On imagine souvent un civet comme un ragoût de gibier de poil (lièvre, lapin et chevreuil) […]

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ragoût de boeuf aux petits pois

Une envie de boeuf mais pas d’un rôti, ni de viande hachée et que ce ne soit pas un bourguignon ou une […]

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potée ardennaise

Il existe de nombreux types de potées ! Pour nous cette fois c’était une potée ardennaise (des Ardennes 😉 Normal de trouver […]

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rôti de porc aux épices et fruits secs

Vous savez que nous sommes de adeptes de la remise à la mode des recettes des années 1960-70 voir plus anciennes selon […]

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sauté de veau aux pommes de terre et aux olives

C’est vrai que la viande de veau et les olives vertes, cela fonctionne bien. Donc, on ne prenait pas un gros risque […]

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gigot d’agneau aux lentilles

Il est rare que nous mangions de l’agneau à la maison… Mais cette recette de gigot d’agneau aux lentilles est l’exception ! […]

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boeuf bourguignon (mijoteuse, au four… )

Le boeuf bourguignon est à l’origine un plat dominical qui fait désormais partie de la cuisine traditionnelle française. Le boeuf bourguignon, plat […]

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boeuf au lait de coco en mijoteuse et autres cuissons

Encore un ragoût (ou ragout) de boeuf à faire mijoter… mais cette fois, avec du lait de coco pour cette recette de boeuf […]

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soupe de carottes et courge butternut

Cette soupe de carottes et courge butternut est l’un des exemple qu’il est possible de cuire une recette comme bon nous semble. […]

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saucisses à la picarde

Cette recette de saucisses à la picarde est un grand classique de la maison lorsque nous devons recevoir. Nos parents on découvert […]

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filet mignon à la bière brune : la recette

Cette recette de filet mignon à la bière brune peut se préparer de façon traditionnelle en cocotte ou au slow cooker (mijoteuse) comme […]

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